Bitkisel İskender
Kızarmış pide üzerine domates sosu ve tereyağı aromalı RED lokmaları; yanında bitkisel yoğurt, közlenmiş biber ve domates.
RED — Bitkisel Seitan Karışımı
Kırmızı et tadında, yüksek proteinli bitkisel seitan toz karışımı. Su ekle, yoğur, tavada pişir — 15 dakikada porsiyon başına 51g protein içeren, ekonomik ve pratik bir vegan alternatif.
Porsiyon başına 51g Protein15 Dakikada HazırVeganYerli Üretim
İçindekiler ve Beslenme Değerleri
İçindekiler
Buğday glüteni, buğday unu, tuz, şeker, maya ekstraktı, aroma verici, nişasta.
RED, yüksek proteinli, yağsız ve tamamen bitkisel bir kırmızı et alternatifidir. Sade içeriğiyle alternatiflerine göre daha ekonomik bir seçenek sunar ve ek hazırlık süresi gerektirmez. 90g kuru karışım, yaklaşık 200g hazırlanmış seitan verir.
Beslenme Değerleri
100 g için
| Enerji | 1516 kJ / 362 kcal |
| Yağ | 1,7 g |
| Doymuş yağ | 0,3 g |
| Karbonhidrat | 28,0 g |
| Şekerler | 0,5 g |
| Protein | 59,0 g |
| Tuz | 0,9 g |
RED Nasıl Hazırlanır?
90 g kuru karışım + 110 mL su. Yaklaşık 15 dakikada, 200g hazır seitan.
- 1
Karıştır
90g RED tozunu 110 mL su ile bir kaseye alın. Hamur topu oluşana kadar kaşıkla karıştırmaya devam edin.
- 2
Yoğur
Hamuru elinizle, tüm kuru noktalar kaybolana kadar kasede birkaç kez yoğurun.
- 3
Parçalara Ayır
Hamuru küçük, lokmalık parçalara ayırın. Böylece dışı güzelce kızarır, içi lif lif olur.
- 4
Tavada Pişir
1 yemek kaşığı yağ ile orta-yüksek ateşte her iki yüzünü 3–5 dakika, kızarana kadar tavada pişirin.
- 5
Buharda Dinlendir
Ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 5–10 dakika buharda pişmeye bırakın. Servise hazır.
RED ile Ne Yapılır?
Kırmızı et tadında, doyurucu dokusuyla RED; iskenderden güvece, soteden kavurmaya Türk mutfağının klasiklerine bitkisel bir dokunuş.
RED Güveç
Soğan, biber ve domatesle bakır tavada ağır ateşte pişirilmiş sulu RED güveç; sade pilav ve piyaz ile servis.
Biberli RED Sote
Kırmızı ve yeşil biber, soğan ve baharatlarla harlı ateşte sotelenmiş RED parçaları; lavaş ve pilav ile.